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普洱生饼是什么普洱生饼怎么冲泡

普洱茶 2021-02-09 258 0

大家都比较关心普洱生饼是什么 普洱生饼怎么冲泡,很多茶友来信息问我们相关的内容,下面茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

普洱是我国茶叶的一个大品牌,普洱茶的种类非常多,按照制作工艺的不同,可以分为生茶和熟茶。而普洱茶的形态也是多种多样,我们常见的是圆饼的形态,所以,普洱生茶通常就是普洱生饼。普洱生饼存放时间越长,茶香越浓,不过,要冲泡普洱生饼并不是那么简单的。

普洱生饼是什么

普洱生饼是相对于普洱熟饼而言的一种普洱茶,它是在制作过程中没有经过渥堆发酵的茶,也就是说,将茶叶摘回来经过杀青,制成毛料之后,再将其筛选分出等级,再经过高温蒸压做成饼状,就成了我们所说的普洱生饼。

普洱生饼怎么冲泡

1、撬茶

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普洱生饼是圆形的紧压茶,需要用茶刀来撬茶。先将包装打开,用茶刀沿着普洱生饼的边缘插入,再稍微用力往里推,在向上用力,就可以将茶叶轻松剥落下来。撬茶一定要注意,不要将茶叶的条索破坏掉。接下来,依照个人的口味,将茶叶投入到茶具里面。

2、醒茶

普洱生茶一般是存放了较长时间的茶叶,在冲泡之前,要先醒茶。将刚刚撬下来的茶叶放到干净的容器里面,放到阴凉处让风吹几日,注意不要将茶放到有异味的地方,以免茶叶吸附了其他异味,影响茶的口感和香气。

3、泡茶

这是冲泡普洱生茶的最后一步,如果是存放了较长时间的茶,要用滚开水来冲泡,才可以将茶叶当中的内容物浸出来,如果是刚刚做好没有多长时间的生普,可以用90度左右的水来泡茶,一般第一泡不能喝,要倒掉,出汤时间一般是半分钟。 

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