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岩茶的岩韵是什么

茶叶知识 2021-04-23 21 0

你是否知道岩茶的岩韵是什么?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题大茶行为大家解答如下:

岩韵是种地域特征。岩韵是武夷岩茶各茶树品种种植在特定生态环境(武夷山岩区)条件下所形成的本底物质经加工所形成的香和味。

岩茶的岩韵是什么

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岩韵是岩茶特有的地域味,俗称“岩骨花香”。也就是说,不论是大红袍、肉桂、水仙还是水金龟,只要是成长在正岩区,那么它就会具有岩韵的特点。

岩韵在口感的表现:味甘泽而气馥郁,持久性长,具幽兰之胜,锐者浓烈、幽者清远,滋味醇厚而浓,鲜滑回甘,喉韵清洌。

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