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普洱茶转化是什么意思

茶叶知识 2021-04-10 23 0

你是否知道普洱茶转化是什么意思?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题大茶行为大家解答如下:

所谓普洱茶转化,指的是普洱茶的内在表现的转变。普洱茶研究到现在,我们都知道普洱茶的变化是因为普洱茶里的微生物作用产生了变化,而微生物我们用感官器官是看不见的。

普洱茶转化是什么意思

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比如一定年份的普洱茶颜色从黄色变为了棕褐色,这是由茶黄素变为茶褐素,这是内在的变化。

转化是需要时间的,也就是需要一个陈放的过程;而陈化后的茶表现出来的差异性,也是内部转化的一种表现。这两者不能简单地混为一谈,却也彼此联系,不可分离。

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