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七子饼茶怎么冲泡 七子饼茶的正确泡法

普洱茶 2021-04-09 6 0

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七子饼茶是一款经过紧压之后所制成的普洱茶类,在云南西双版纳傣族勐海县中的传统名茶之一,因为紧压成圆形的饼状,将7块茶饼包装为一筒,所以七子饼茶才因此而得名的,要说七子饼茶的历史可以从周武王的时候开始,可以见证七子饼茶饮用历史之长久,如此优质而且也受人喜爱的七子饼茶,要怎么冲泡更好,七子饼茶的正确泡法送给大家。

七子饼茶的正确泡法

拆解茶饼

七子饼茶是属于紧压型的茶饼,而茶饼在冲泡之前,一定要先经过拆解的这一步,不能用手生硬地掰开七子饼茶,这样反而会弄伤手掌,要用茶刀,将七子饼茶撬开,大概取用5g左右的七子饼茶分量来冲泡就可以了。

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冲泡过程

正确冲泡七子饼茶的方式应该要采用焖盖的方式来实现,一般用盖碗或是用紫砂壶来冲泡七子饼茶是比较好的,第一泡的七子饼茶,大家可以用来温杯,温壶,然后从第二泡的七子饼茶开始饮用,冲泡七子饼茶的温度大概维持在92摄氏度左右是比较好的,因为七子饼茶的陈化程度比较高,所以需要用到叫高温的水温来冲泡。

正确冲泡七子饼茶的手法大家应该要掌握高冲低泡的原则,最好沿着壶边缓慢注水,充分浸润,让七子饼茶叶可以充分舒展开来,第二泡的七子饼茶大概焖着15秒就可以饮用了, 而后每一次冲泡七子饼茶浸润的时间可以适当延长10秒,这样冲泡出来的七子饼茶,滋味也才更加雅致动人。

七子饼茶属于普洱茶类,也是一款具有极高收藏价值的茶类,所以很多人购买七子饼茶之后,都会用来收藏,等待七子饼茶的陈化程度更好,用正确的泡法来完成冲饮,也是一件赏心乐事。

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