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罗汉果是什么

茶叶知识 2021-04-05 11 0

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罗汉果又称为拉汗果、假苦瓜、长单果,为葫芦科多年生宿根草质藤本植物罗汉果的果实。

主产于我国广西、广东、海南、贵州、江西等地,以广西栽培最多。10月果实成熟时采收,将鲜果置于地板上,8-10日后使果皮由青绿色转黄,刷去毛鲜用,或再经微火烘干用,即成为叩之有声的干燥果实。

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罗汉果是什么

罗汉果甘甜,胜如甘草,长期保存其味不变,是一种可供食用,可作饮料、调料和药用的佳果。

罗汉果甜美可口,可制成罗汉果露、罗汉果糖浆、罗汉果冲剂等,享誉世界各地。以罗汉果作饮料对人大有补益作用。日本已使用罗汉果做成高品质的润喉糖。

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