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岩青兰茶如何做 岩青兰茶制作方法

保健茶 2021-04-05 11 0

保健茶有很多种,很多茶友喜欢喝保健茶,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:岩青兰茶如何做 岩青兰茶制作方法,下面大茶行将为大家来详细介绍下,原创内容如下

岩青兰是一种中药材,主要是用来凉血止血、疏风散热的。岩青兰除了可以治病救人之外,还可以用来做茶,岩青兰茶自古以来就是非常具有保健功能的一种养生茶,山西芦芽山的老百姓经常制作岩青兰茶喝。下面,我们来看看如何做岩青兰茶。

岩青兰茶如何做 岩青兰茶制作方法

1、一般是采摘岩青兰的叶来制茶,最好是在7-9月之间采摘,将岩青兰叶采收好之后,先要去除里面的杂质和泥土,再将其用温水浸泡一下,用水龙头下的水冲洗好。这是制作岩青兰茶的第一步,一定要注意将叶子杂质清洗干净。

2、做岩青兰茶的第二步就是杀青,可以使用蒸汽杀青的方式,最好将温度控制在一百度以上,操作15分钟左右就可以杀青完成。然后,立刻将岩青兰叶子均匀地摊开,再用热风脱掉其水分,再将其切成段状。

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3、接下来,开始揉捻岩青兰茶叶,可以用双手来搓揉茶叶,也可以采用工具来揉捻,记得在揉捻的时候,要给其加温,保持低温加热的方式,温度控制在35-35度是最佳的。揉捻的时间一般在半个小时左右。

4、完成揉捻步骤之后,再将岩青兰堆放到一起,进行发酵,发酵的温度在35度左右最好,相对湿度也要保证在90%左右,发酵时间为25个小时,然后,再用文火将岩青兰茶叶烘干,最后再用模具将其压制一下,做成茶团或者茶饼就行。

按照上述步骤来操作,就完成了岩青兰茶的制作,制作岩青兰茶并不容易,尤其火候要掌握好。 

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