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西安五仁油茶怎么吃 五仁油茶的正确吃法

茶叶知识 2021-03-29 13 0

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西安五仁油茶是独具特色的地方美食,被人们称为西安的美食名片,他味道特别香,而且营养价值极高,但对西安五仁油茶的吃法很多人并不了解,不知道怎样才能做出好吃的西安五仁油茶,今天小编就做这方面的介绍。

西安五仁油茶怎么吃

1、西安五仁油茶的主要材料是面粉,它在制作过程中还会加入多种坚果,核桃仁,花生仁以及瓜子仁,还有芝麻等,都是制作西安五仁油茶的主要原料,另外还要准备适量的香油和食用盐。除了这些材料以外,还要准备花椒粉,五香粉等调味料。

2、把准备好的花生仁和核桃仁分别放到炒锅中慢慢炒熟,再把花生皮表面的表皮去掉,然后用擀面杖把它压成颗粒状,核桃仁也用刀把它切成小块,炒锅放在火上不放油加热烧干,把面粉如果用小火慢慢炒,到微微发黄取出以后,过细筛把面块全部压开。

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西安五仁油茶怎么吃 五仁油茶的正确吃法

3、在炒锅中放适量食用油,用小火加热,再把准备好的果仁全部放到锅中用小火慢慢炒,炒出香气,把他们炒熟以后再加入炒好的面粉,用小火继续翻炒,30分钟以后放入准备好的花椒粉和五香粉,继续炒5分钟,放入少量食用盐,再次炒匀就能关火降温。

4、油茶面炒好以后,可以取出装入的干净的可以密封的玻璃瓶中密封保存,在需要时取出两大勺直接放在干净的碗中,然后冲入沸水,在冲水过程中不断搅拌,把它完全调匀以后就是正宗的西安五仁油茶,尝一口滋味特别好。

上面为大家介绍了西安五仁油茶怎么做,更让大家了解了西安五仁油茶应该怎么吃,如果大家也喜欢这种独具特色的地方美食可以自己在家中动手制作,做好以后可以随时取出食用,也可以用它做早餐或下午茶吃起来会特别方便。


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五仁油茶油茶

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