首页 水果知识正文

椰子肉有什么营养价值 椰子肉的吃法

水果知识 2021-11-21 5 0

水果知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:椰子肉有什么营养价值 椰子肉的吃法,下面大茶行将为大家来详细介绍下,原创内容如下

椰子是海南特产棕榈科、椰子属植物类有机果实,无污染,含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质,系现代保障健康者所喜爱、无需施化肥、打农药的一种特天然绿色食品。椰子肉水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,可以饮用,甘甜解暑,琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命;叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌,椰子肉全身是宝,椰肉可制椰蓉,是糕点馅料。椰汁是清凉解暑的好饮料,椰树干是坚硬的用材,椰壳可嵌雕成各种椰雕工艺品,是古时“天南贡品”。海南椰子肉制成的特色食品有天然椰子肉汁、椰子肉糖、椰蓉月饼等。

椰子肉什么营养价值

椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

祖国医学认为,椰肉味甘、性平,具有补益脾胃、杀虫消疳之功效;椰子肉浆味甘、性温,有生津、利水等功能。现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物、椰子肉油、糖类、维生素B1、B2、C等物质;椰子肉浆中则含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等物质。椰子肉果肉含油量为60%一65%,油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸,仅有很少的油酸与亚油酸。这与一般植物油有很大不同。饱和脂肪酸尽管有一些弊端,但也是人体所需要的营养成分,为了维持良好的健康水平,营养学家建议饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸最好各占1/3,即保持1:1:1的比例较为适宜。此外椰子肉肉尚含有一些蛋白质、蔗糖、葡萄糖,对皮肤的健美也有益处。每100克椰肉含水分51.8克,蛋白质4克,脂肪12.7克,纤维4.7克,碳水化合物26克,灰分0.8克,硫胺素0.01毫克,核黄素O.OI毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸6毫克,钾475毫克,钠556毫克,钙2毫克,镁65毫克,铁1.8毫克,磷90毫克,硒6.21微克,锌0.92毫克,铜0.19毫克,锰0.O6毫克。此外,还含有生育酚,椰油。其中椰油含游离脂肪酸20%,羊油酸5%,羊脂酸9%,棕榈酸7%,脂腊酸5%,羊腊酸10%,油酸2%,月桂酸45%及多种淄体物质。

椰子肉是药食两用的佳果,椰肉除作为水果食用外,还可以做菜或蜜饯,而椰子肉汁更是人们喜爱的上等饮料,风味独特,营养价值很高。当脾虚倦怠、食欲不振、四肢乏力时,将椰肉切碎成小块,加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后服食,有较好的疗效。此外,椰子肉油、椰子肉壳、椰树根皮等也有一定的药用功能。 

食用常识

椰肉炖汤补益功效更加显著。食用椰子肉学问很多;椰汁离工椰壳味道则变,上午倒出的椰汁较甜,下午较淡。体内热盛的人不宜常吃椰子肉。如果你长期眨眼不佳,爱吃煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,要、就要切记勿多吃椰子肉

椰子肉的吃法

椰汁西米露

原料:西米、椰粉、鲜奶一袋。西瓜。几粒冰糖,两勺白糖。

操作: (1) 锅中烧开水,改小火,把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。

(2) 把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。

(3) 锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

(4) 将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

椰香鸡

原料:椰子肉1只、土鸡腿3只、红枣15颗。盐1/4茶匙

操作:1、椰子肉切去上半部1/4、将汤汁倒出备用。

2、鸡腿洗净切大块状,入滚水氽烫后洗净沥干。

3、将鸡腿块装入椰子肉盅内,倒入椰子肉汁、红枣及盐,封上保鲜膜入蒸笼蒸50分钟即可。

椰子肉鸡汤

材料:新鲜椰子肉肉半个,鸡一只(选肥一点的)

制作:椰子肉肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小

先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉肉,再熬一个半钟,加入少许盐调味既可

如果想椰子肉味浓点可多放些椰子肉,这个汤很清甜,很好喝!!

椰子肉糯米蒸鸡饭

【原料】椰子肉肉糯米鸡肉各适量

椰子肉有什么营养价值 椰子肉的吃法

本文内容来自大茶行整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:椰子肉有营养吗 椰子肉营养价值,下面我们来继续深入介绍本期话题。

【制作】将椰子肉肉切成小块,加糯米、鸡肉适量,置有盖的瓦盅内,隔水蒸至熟。

【用法】当饭吃,每日1次。

【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。

椰子肉鸡肉汤

用料:香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉肉1个、火腿少许 燕窝少许

制法:(1)把燕窝浸水去细毛,冬菇发水。

(2)把燕窝、椰子肉肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内,加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时加 少许酒,味道更香甜。

功效:清暑解热。

灵芝三果益发汤

灵芝6克,石榴2个,椰子肉肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。

椰肉虾仁猪骨汤

这道菜取材于三亚最常见的椰子肉、虾仁,做法简单而风味独特,很值得你一试。

原料:椰子肉肉150克,虾仁150克,猪脊骨300克,姜汁20克。

作法:1、将椰肉洗净,切块;虾仁 洗净;猪脊骨洗净,剁小块。

2、锅内放水,上火烧开,放入椰子肉肉、猪脊骨、虾仁,烧开,撇去浮沫,待溢出虾味后放姜汁,即可饮用。

特点:益气生津,润泽面色。

椰肉焖鸡块

原料:鸡一只(约1250克)、椰肉300克,葱头100克,杏仁5克

调料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5

克,椰汁、精盐各适量。

烹饪方法:将鸡洗净去头脚剁成方块,放入沸水煮至5成熟捞出控干,椰肉切丝;葱头

、蒜瓣洗净切片,辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。

把锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色,盛入焖锅

,放入鸡块,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后,改用温火焖至熟软

汤浓时,加精盐调好口味,撒上香菜末即可。

特点:郁香味浓

通过我们的介绍,相信大家对椰子肉有什么营养价值 椰子肉的吃法有了更深入的了解,茶叶网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

非特殊说明,本文由茶叶网原创或收集发布。

转载注明:https://www.dachahang.com/22022.html

  • 椰子肉有什么营养价值 椰子肉的吃法

    孕妇吃苹果的好处

    水果知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:孕妇吃苹果的好处,下面大茶行将为大家来详细介绍下,原创内容如下 苹果是生活中常见的高营养水果,这种水果中有大量的酸性成分也有多种维生素和矿物质,人们食用以后可以起到养心益气和生津止渴的作用。苹果适合大多数人食用,对于处于孕期间的准妈妈更是好处特别突出,是最适合孕妇食用的水时之一,如果你对孕妇吃苹果的好处不了解,可以看葱”嗟慕樯堋 孕妇吃苹果的好处 rT5r,中国水果文化,www.dachahang.com本文内容来自大茶行整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可...

    水果知识 2021-12-01 3 0
  • 椰子肉有什么营养价值 椰子肉的吃法

    吃枣的好处有哪些

    水果知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:吃枣的好处有哪些,下面大茶行将为大家来详细介绍下,原创内容如下 枣是一种既可鲜食也可干食的水果,这种水果在中国已经存在了几千年,一直是补血养颜的重要食材。枣这种水果对人体的好处有很多,并不只有补血和养颜这么简单,一会小编就会带大家看看吃枣的好处有哪些,也借此让大家明白吃枣的重要性。 吃枣的好处有哪些 1、吃枣可以保护肝脏,枣中的果糖、低聚糖以酸性成分都很多,这些物质都是可以对肝脏产生保护作用的成分,人们食用以后可以修复受损的肝细恩情,提高肝功能,减少多种病毒...

    水果知识 2021-12-01 4 0
  • 椰子肉有什么营养价值 椰子肉的吃法

    鲜柠檬怎么保存 柠檬切开后怎么保存

    水果知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:鲜柠檬怎么保存 柠檬切开后怎么保存,下面大茶行将为大家来详细介绍下,原创内容如下 柠檬是一种利用价值很高的水果,这种水果中有大量的维生素C,人们食用后既可以起美容养颜的作用,还有止吐和安胎的功效,另外这种水果的消炎杀菌功效也很出色,是许多女性的白领最喜欢的水果,但是新鲜的柠檬怎么保存呢,柠檬切开以后不能一次用完时,又该怎么保存呢?如果你也对这些问题有兴趣,就看葱”嗟淖ㄒ到樯馨伞 新鲜的柠檬怎么保存 oY9o,中国水果文化,www.dachahang.com...

    水果知识 2021-12-01 2 0
  • 椰子肉有什么营养价值 椰子肉的吃法

    芒果怎么催熟 芒果的催熟方法

    水果知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:芒果怎么催熟 芒果的催熟方法,下面大茶行将为大家来详细介绍下,原创内容如下芒果是一种营养价值丰富的水果,但是因为在日常生活中,芒果一旦成熟后保质期特别短暂,所以上市的芒果往往带了一点生,有时候想要即可、刻食用都不可以,看着美味的芒果却不能吃。为了解决大家的问题,我们教大家几个方法,让你学会给芒果催熟。本文内容来自大茶行整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:鲜柠檬怎么保存 柠檬切开后怎么保存,下面我们来继续深入介绍本...

    水果知识 2021-12-01 3 0
  • 椰子肉有什么营养价值 椰子肉的吃法

    箱装香蕉的催熟方法

    水果知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:箱装香蕉的催熟方法,下面大茶行将为大家来详细介绍下,原创内容如下香蕉可以通便润肠,是我们健康所需要的水果。对于人们来说,富含维生素和膳食纤维的香蕉,可以给我们的生活带葱矶嗑喜的变化。恼人的便秘从此离你而去,缺少维生素也不再困扰你的生活……总之,香蕉给我们带来可喜变化的同时,有的香蕉却因为还不够成熟让我们无福享受。为了让大家更好的享用香蕉,今天小编就教大家箱装香蕉的催熟方法,让大家更加了解。 箱装香蕉的催熟方法本文内容来自大茶行整理加原创,会不断更新,喜欢的朋...

    水果知识 2021-12-01 3 0
  • 椰子肉有什么营养价值 椰子肉的吃法

    释迦果怎么吃图解 释迦果吃法技巧

    水果知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:释迦果怎么吃图解 释迦果吃法技巧,下面大茶行将为大家来详细介绍下,原创内容如下 释迦果是一种聚生性果实,是由十多个小瓣组合在一起卵状物体,这种果实在没有成熟以前是绿色,成熟后淡黄色的样子。它的果肉肥肉,香味诱人,而且多种维生素和氨基酸,人们食用后有多种好处,只是释迦果出产于台湾,内地大部分地区的人对这种水果并不熟悉,面对释迦果时根本不知道怎么吃,为了方便大家食用释迦果,今天小编特意把释迦果怎么吃图解,和释迦果吃法技巧写出来供大家参考。 释迦果怎么吃图解 释迦...

    水果知识 2021-12-01 4 0
  • 椰子肉有什么营养价值 椰子肉的吃法

    白籽西瓜是催熟的吗 催熟西瓜的危害

    水果知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:白籽西瓜是催熟的吗 催熟西瓜的危害,下面大茶行将为大家来详细介绍下,原创内容如下夏天的到来,也带动了瓜农的热情,给我们带来了甘甜爽口的西瓜。但是许多的商贩为了获取更多的利益,缩短西瓜的成熟时间来降低成本,并且抬高售价,往往选用催熟的方法使得西瓜尽早的上市。为了让大家更加的了解我们的西瓜,接下来就要为大家介绍点关于催熟西瓜的知识,希望对大家以后挑选西瓜起到一定的作用。 白籽西瓜是催熟的吗 催熟西瓜的危害本文内容来自大茶行整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收...

    水果知识 2021-12-01 3 0
  • 椰子肉有什么营养价值 椰子肉的吃法

    水果莲雾怎么吃图解 水果莲雾吃法介绍

    水果知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:水果莲雾怎么吃图解 水果莲雾吃法介绍,下面大茶行将为大家来详细介绍下,原创内容如下 莲雾是原产于马来西亚等热带地区的一种特有水果,近几年才引入到中国境内,现在虽然在各大城市的水果市场上都能看到它,但是人们对这种水果的了解和认识并不多,有些人根本不知道莲雾该怎么吃。其实水果莲雾吃法有很多种,一会小编就把水果莲雾怎么吃图解以及水果莲雾吃法介绍写出来,希望对喜欢莲雾的朋友有所帮助。 tZ8t,中国水果文化,www.dachahang.com 水果莲雾怎么吃图解 水...

    水果知识 2021-12-01 4 0

微信扫码关注送豪礼