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云南滇红茶的特点是什么 云南滇红茶的品质特点和环境特点

滇红茶 2021-11-19 10 0

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滇红产于云南,又名云南滇红茶,,是一种完全发酵的红茶,由大叶种茶的鲜叶制成。那云南滇红茶的特点是什么呢?下面就一起来看看云南滇红茶的品质特点和环境特点吧。

云南滇红茶的特点是什么

云南滇红茶的品质特点

云南滇红茶外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,。经过冲泡,汤呈红色明亮,带有突出的金环,香气清新,味道浓郁,令人兴奋。叶底红匀鲜亮,加入牛奶后,它仍然有很强的茶味,叶底红匀鲜亮,并具有浓、强和鲜的特点。

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云南滇红茶产地环境特点

云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、空气干燥、降雨偏少,为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高、湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季。年平均气温17-22摄氏度,年平均降雨量1200-2000毫米,相对湿度超过80%。土壤主要为砖红壤和砖红壤,酸碱度为4.5-5.5,松散腐泥土较深,有机质含量极高。特别适合红茶的生长。

云南位于中国的西南边境,地理位置在东经97-106和北纬219'-2915'之间,主要产茶区基本上分布在北纬2327'左右,东西横贯。在北回归线附近不超过30的纬度范围内,科学家们称为“生物优生区”。全省128个县中有120个生产茶叶,茶产县23个重点县的海拔在1000米至2000米之间。云南的气候特点是同季有雨有热,同季干燥凉爽。年平均气温保持在15至18之间,昼夜平均温差超过10。从3月初到11月底,茶叶一年可以收获9个月。

云南的六山五水构成了山岭,山谷幽深,地形复杂。这种帚状的地形和水系使云南西北高东南低,可以抵御西北大陆性气候的入侵,接受来自印度洋和太平洋,的温暖季风,随地形产生温度水平和垂直变化,形成独特的高原气候和山地气候。茶区的特点是山峦起伏,云雾缭绕,溪流纵横,雨量充沛,土壤肥沃,红黄壤土肥沃,腐殖质丰富,具有独特的茶叶生产的自然条件。

根据地理位置,云南分为三个茶区:滇西,滇南和滇东,滇红产位于滇西和滇南茶区,包括临沧,保山,德宏,和大理,覆盖全省茶叶种植面积的52.2%。产量占全省总产量的65.5%。系滇红的主要产区包括凤庆、云县,双江,临沧和昌宁等县,占滇红产总产量的90%以上。滇南产区,是茶叶的发源地,包括思茅,西双版纳,文山和红河,面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%。滇红产位于西双版纳,景洪和普文等地。

以上就是云南滇红茶的品质特点和环境特点的介绍了,今天的有关云南滇红茶的特点的分享就到这里告一段落了。

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