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荒山野茶属于什么茶,野茶属于红茶还是绿茶?

绿茶 2021-10-22 76 0

荒山野茶是相对于圈养家茶而言的,如家猫与野猫、家猪与野猪、家养鸡与野生鸡。在很多人看来,任何能吃进嘴里的东西,以野生最好,饮茶也是如此。什么是野茶,荒山野茶属于什么茶,是红茶还是绿茶,跟家茶有怎样的区别?今天大茶叶网就来聊一聊。

什么是荒山野茶?

野茶是指纯天然生长,没有被人类栽培驯化和大量利用的茶树,一般分自然型野茶和栽培型野茶。其中:

自然型野茶,指自然出生成长于山野林间,零零散散这一颗那一颗,性状不一,最为难得。

栽培型野茶,指人工栽培的茶树,因无人管理,茶园荒芜,几十年的自然生长后,重复开发利用的茶树,此类茶园较少,野茶产量也不大。

两者区别:

荒山野茶属于什么茶,野茶属于红茶还是绿茶?

本文内容来自大茶行整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:茶叶产量全国排名前十名,全国茶叶产量排名前十的省份,下面我们来继续深入介绍本期话题。

一是产量不同,家茶种植面积大产量较多,野茶零星分布数量稀少;

二是大小不同,家茶统一种植叶片相对均匀,野茶的鲜叶采自深山密林,叶片大小略有差别;

三是香气不同,相比于茶园精耕细作出来的家茶,野茶香气更足;

四是口感不同,野茶的口感往往比茶园的茶要霸道、独特,更具山野风,营养成分更为丰富。

虽说云山雾绕气温低地处深山的好产区的春茶也不打药,但野茶似乎更让人放心,更让挑剔的人情有独钟。

野茶属于红茶还是绿茶?都有!

几乎所有历史上有名的茶叶,其发明时所采用的鲜叶原料都是野茶,比如乌龙茶中的大红袍、铁观音;红茶中的金骏眉,绿茶中的西湖龙井,以及福鼎白茶等等。因此,把野茶作为茶饮之源,应该是毫无疑义的。

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