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铁观音是发酵茶吗

铁观音茶 2021-10-14 19 0

你是否知道铁观音是发酵茶吗?这是一个广大茶友都比较关心的话题,今天针对以上问题大茶行为大家解答如下:


铁观音是半发酵茶,茶性平和,主产于福建安溪,是采摘开面采鲜叶,经过晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序制成,成品茶肥壮、圆结、重实,色泽砂绿,且具有核心的观音韵,清香雅韵特征,有七泡有余香之美誉。

铁观音是发酵茶吗

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其茶汤色橙黄或金黄,香色馥郁芬芳,滋味浓醇鲜爽,具有红茶的醇厚和绿茶的清香。


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